Sirop de clémentines ou mandarines

                              

Prévoir un jus de citron et 750g de sucre pour un litre de jus de clémentines ou mandarines (pour un litre de jus compter environ 2 kg de fruits) 

Presser les fruits pour obtenir le jus, y ajouter le jus du citron. 

Faire un sirop avec le sucre et un verre d'eau porté à ébullition.

Ajouter le jus. Laisser faire un bouillon puis filtrer.

Mettre en bouteilles après refroidissement.

Délicieux avec de l'eau bien sûr, mais aussi du champagne ou de la bière!

Comments

[TiteRin]

Bonjour,

Quelle quantité de sirop faites-vous avec 2kg de fruits ?

J'aimerais faire cette recette pour Noël :)

[valdebek]

Bonjour

Ce sirop contenant beaucoup de sucre, je pense qu'il se conserve assez longtemps au frais... mais je vous avoue qu'il ne fait jamais très long feu à la maison donc je ne peux pas vous dire au bout de combien de temps il s'altère!

Cordialement

Valérie

[Claudie]

Bonjour,

J'aurais une question peut-etre simple mais combien de temps peut-on conserver ce sirop?

Je voudrais l'ajouter à mes paniers gourmands de Noël ;)

mmerci d'avance