01 septembre 2013

Elle court, elle court la volaille!

  Anne-Marie et Pascal Fournier sont producteurs de volailles dans les Combrailles.Installé à Malsaigne, à 800 mètres d’altitude, sur la commune de Bromont-Lamothe, ce couple élève de la volaille depuis maintenant douze ans. Canettes, poulets et pintades toute l’année, et oies, chapons et dindes pour les fêtes de fin d’année.Les volatiles arrivent sur l’exploitation âgés de cinq semaines, directement d’une ferme située à une trentaine de kilomètres. Ils sont alors installés dans des parcs intérieurs d’où ils peuvent sortir à... [Lire la suite]

24 mars 2013

Dans la Ruche de Murielle

Le printemps est revenu, et c'est dehors, protégée tout de même par le haut-vent de sa maison que Murielle installe son petit marché. Il est 18h15 et tout est déjà prêt. Sur une table, des petits sacs remplis d'agrumes, des cabas pleins de légumes variés et une assiette dotée d'une invitation à déguster un bout de fourme. Murielle est au téléphone. Elle discute avec un producteur du prix des produits.                          Depuis bientôt un an, la jeune et jolie... [Lire la suite]
20 février 2013

Les locavores auvergnats

Voici un reportage réalisé pour France 3 Rhônes Alpes Auvergne, dans le cadre de l'émission Enquête de régions. Intitulé "faire ses courses autrement", il vous permettra de découvrir le réseau des locavores auvergnats et de rencontrer les Incroyables comestibles clermontois!   http://alpes.france3.fr/emissions/enquetes-de-regions-rhone-alpes-alpes-et-auvergne/actu/vendredi-25-janvier-l-avenir-du-fond-de-l-assiette.html-0     Je remercie encore tous les participants à ce reportage qui fut riche en rencontres et en... [Lire la suite]
16 décembre 2012

L'homme à la tête pleine de choux

                      Yann dans le jardin qu'Albert lui a prêté pour cultiver les Incroyables Comestibles de Clermont  Son combat: le légume! Activiste clermontois des Incroyables Comestibles, Yann est un passionné, mais surtout un militant.   Lorsqu'il ne fabrique pas des bacs destinés à être installés au coin d'une rue de la ville, il s'occupe du jardin qu'il partage avec des amis, aussi investis que lui. Un bout de potager prêté par Albert, un Corse exilé... [Lire la suite]
10 décembre 2012

Sous le béton, la terre

  Vous rentrez chez vous, et au passage vous ramassez un poireau et trois carottes... De votre fenêtre vous pouvez cueillir une pomme pour la croquer...   Le jardin perdu vous l'avez retrouvé. Un petit paradis devant votre porte et qui pourrait bien envahir la ville.   Cette idée, pleine d'utopie, c'est celle des Incroyables Comestibles.                                                   ... [Lire la suite]
17 décembre 2012

Le défi du local

 Consommer des produits locaux: l'exercice peut sembler compliqué, mais lorsqu'on décide de franchir le cap, ça devient un vrai plaisir! Et c'est même plutôt amusant d'avoir le numéro de portable de son éleveur de viande salers préféré et de recevoir un sms lorsqu'il a livré son colis!  Nous sommes nombreux aujourd'hui à chercher à consommer local. Les initiatives en ce sens se multiplient: Amap, vente directe, site internet... chacun peut trouver la formule qui lui correspond le mieux.   Je vous propose, par le... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Un panier à la gare, c'est possible!

 La Sncf se prend au jeu de la consommation locale et de la vente directe en permettant aux producteurs locaux de livrer leur production aux usagers, grâce à un système de paniers fraîcheurs. Ainsi, dans 110 gares françaises, les voyageurs peuvent s'abonner, histoire de récupérer de la marchandise locale à la sortie du train.  En Auvergne, c'est à Vichy qu'a démarré l'opération, en mai dernier. Depuis, les usagers qui se sont abonnés peuvent récupérer leur panier chaque vendredi entre 16h30 et 19h directement dans le hall... [Lire la suite]