20 janvier 2014

Locavore de comptoir!

  On le connaissait vigneron à Dallet, le revoilà patron de bistrot à Clermont. Depuis début janvier, Benoit Porteilla, fervent défenseur de la cause paysanne, s'est installé rue Breschet pour ouvrir son Bistrot du Vigneron. Un bistrot où l'on peut déjeuner du lundi au vendredi, avec au menu, vous vous en doutez, des produits locaux et de saison.(*) Samedi 25 janvier, vous pourrez participer au premier bistrot gastro en soirée, afin de découvrir, autour d'un menu consacré aux curcubitacés, les vins de Benoit Porteilla issus... [Lire la suite]
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26 février 2013

Humeurs à la ferme

                                                                           Profitant d'une journée de vacances ensoleillée, j'ai décidé de rendre une petite visite à ma famille, des agriculteurs installés depuis toujours à Perpezat, un village situé au coeur de l'auvergne, entre Rochefort-Montagne et Laqueuille. L'après-midi fut riche en... [Lire la suite]
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20 février 2013

Les locavores auvergnats

Voici un reportage réalisé pour France 3 Rhônes Alpes Auvergne, dans le cadre de l'émission Enquête de régions. Intitulé "faire ses courses autrement", il vous permettra de découvrir le réseau des locavores auvergnats et de rencontrer les Incroyables comestibles clermontois!   http://alpes.france3.fr/emissions/enquetes-de-regions-rhone-alpes-alpes-et-auvergne/actu/vendredi-25-janvier-l-avenir-du-fond-de-l-assiette.html-0     Je remercie encore tous les participants à ce reportage qui fut riche en rencontres et en... [Lire la suite]
19 février 2013

Le rush de la ruche!

Afin d'aller un peu plus loin dans mon engagement, j'ai décidé de me lancer dans l'aventure de la Ruche qui dit oui, une structure qui permet d'organiser des ventes de produits locaux, un peu sur le principe d'une Amap mais sans engagement, que ce soit de la part du producteur ou du consommateur. Celà occupe bien mon temps libre, ce qui fait que j'ai un peu tendance à délaisser mon blog en ce moment... mais le Pot de Terre n'est pas mort, et je compte bien vous proposer de nouveaux articles et de nombreuses recettes au plus vite! ... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Un site indispensable aux locavores

A visiter absolument! http://locavorespirit.wordpress.com/  
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17 décembre 2012

Le défi du local

 Consommer des produits locaux: l'exercice peut sembler compliqué, mais lorsqu'on décide de franchir le cap, ça devient un vrai plaisir! Et c'est même plutôt amusant d'avoir le numéro de portable de son éleveur de viande salers préféré et de recevoir un sms lorsqu'il a livré son colis!  Nous sommes nombreux aujourd'hui à chercher à consommer local. Les initiatives en ce sens se multiplient: Amap, vente directe, site internet... chacun peut trouver la formule qui lui correspond le mieux.   Je vous propose, par le... [Lire la suite]
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