17 décembre 2012

La pizza

 Trés simple et assez rapide. La seule contrainte: anticiper, car il faut laisser à la pâte le temps de lever. Cette pâte se congèle très bien, ce qui permet de toujours en avoir d'avance. Ingrédients pour 3 pâtes : - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie express- 1 cuillère à café de sel- 1/4 de litre d'eau tiède- 1 cuillère à café de sucre  Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.Mélanger la levure, le sel et le sucre avec 1/4 de litre d'eau tiède et bien mélanger. Couvrir d'un... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Le Ketchup

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 90 minutes Ingrédients (pour 2 flacons) :- 2 kg de tomates bien mûres- 2 oignon- 2 gousses d'ail- 15 cl de vinaigre- 100 g de sucre de canne- 2 cuillères à café de sel- 1 cuillère à café rase de poivre (mélange 4 baies) - 2 clous de girofle- 1/2 cuillère à café de piment (attention, pour des enfants mieux vaut ne pas mettre de piment!) Préparation de la recette : Lavez et essuyez les tomate. Coupez les tomates en 6 , mettez les dans une cocotte avec les... [Lire la suite]
Posté par valdebek à 22:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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