08 avril 2013

Le radis noir, rose, rouge ou noir

                                     Encore présents dans les paniers, les radis noirs laissent place aux radis rouges ou roses, dont la saison démarre pour quatre mois environ.  Le radis est un légume-racine. Il est riche en minéraux et oligo-éléments mais aussi en vitamines C, en calcium et en fibres. Il est très pauvre en calories et possède un indice glycémique de 15. J'utilise le radis noir, riche en souffre, en sirop... [Lire la suite]