01 septembre 2013

Elle court, elle court la volaille!

  Anne-Marie et Pascal Fournier sont producteurs de volailles dans les Combrailles.Installé à Malsaigne, à 800 mètres d’altitude, sur la commune de Bromont-Lamothe, ce couple élève de la volaille depuis maintenant douze ans. Canettes, poulets et pintades toute l’année, et oies, chapons et dindes pour les fêtes de fin d’année.Les volatiles arrivent sur l’exploitation âgés de cinq semaines, directement d’une ferme située à une trentaine de kilomètres. Ils sont alors installés dans des parcs intérieurs d’où ils peuvent sortir à... [Lire la suite]

01 septembre 2013

La Highland séduit l'Allier

  Maud et Guillaume Soudan, deux jeunes agriculteurs, sont installés à Seuillet, dans l'Allier depuis 2010, date à laquelle Guillaume a repris l'exploitation de son grand-père, éleveur de charolais, pour y élever des vaches de race Highland. Originaire d’Ecosse, La Highland se reconnaît au premier coup d'oeil, grâce à sa longue robe de poils, auburn, noire, grise ou blanche et ses longues cornes dressées vers le ciel pour les vaches, parfois orientées vers le bas pour les taureaux.C'est une race capable d’affronter... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Dans la Ruche de Murielle

Le printemps est revenu, et c'est dehors, protégée tout de même par le haut-vent de sa maison que Murielle installe son petit marché. Il est 18h15 et tout est déjà prêt. Sur une table, des petits sacs remplis d'agrumes, des cabas pleins de légumes variés et une assiette dotée d'une invitation à déguster un bout de fourme. Murielle est au téléphone. Elle discute avec un producteur du prix des produits.                          Depuis bientôt un an, la jeune et jolie... [Lire la suite]