Articles populaires – Le pot de terre

30 octobre 2013

On mange quoi demain?

L'alimentation de demain, voila le thème de prochain bar des sciences de la baie des singes, à Cournon. Avec les questions à la con du Professeur CHRAZUKI : Si l’humain avale tant d’insecticides et de pesticides que son cadavre en devient immangeable...

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29 juin 2013

En Auvergne aussi on mange du poisson!

Cette semaine, les deux Ruches qui disent oui auvergnates ont accueilli Gaëtan Bruchet un jeune pisciculteur installé au Moulin de la Charme sur la commune de Puy-Guillaume. C'est en mai 2010 que ce passionné a repris une pisciculture à l'abondon depuis...

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29 juin 2013

Histoire de Ruches

Voici un petit article consacré aux deux Ruches auvergnates! http:// us4.campaign-archive1.com/ ?u=41ee32e3611f9ad0428d2f671&id =bf49a33172&e=%5BUNIQID%5D Vous aimez les histoires de franche camaraderie ? Les bons duos à l’ancienne, comme Batman et Robin,...

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21 avril 2013

Déprogrammer l'obsolescence

Nous l'avons tous constaté: de nombreux produits qui nous achetons ne sont pas vraiment faits pour durer... et bien souvent, pas faits pour être réparer non plus. Je vous propose donc de jeter un oeil sur le site www.garantie5ans.com, qui répertorie un...

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30 juin 2013

Du fraisier au panier

Plus directe que la vente directe, voici l'achat sur pied! Installé à Puy-Guillaume, au lieu-dit Les Piottes, Matthieu Peltier vous invite à venir ramasser vous-même les fruits rouges de sa production plantés sur 2,5 hectares. Des fraises en ce moment,...

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15 avril 2013

Du boudin... simple comme cochon!

14 heures bien sonnées, et en ce lundi de printemps encore pluvieux, Josiane et Jean-Yves à peine rentrés de la foire de Giat, terminent leur repas à la hâte. Juste le temps de lancer le lave-vaisselle et Josiane file enfiler sa blouse et sa charlotte...

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20 juin 2013

Jamais sans ma Ruche

Le Réseau de la Ruche qui dit Oui grandit de jour en jour. Aujourd'hui, 277 sont ouvertes partout en France, et 150 sont en construction. En vous rendant sur le site, vous trouverez une carte de France qui vous permettra de trouver votre Ruche! Le principe?...

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20 avril 2013

La toile s'engage à Romagnat

A l'initiative de l'Université populaire et citoyenne, la ville de Romagnat accueille a septiéme édition du Festival du Film Engagé, du 26 au 28 avril. Au programme, une vingtaine de films militants, sur des thèmes aussi variés que le nucléaire, les sans...

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22 mai 2013

Sous le soleil des vignes de Dallet

Vigneron convaincu et convaincant, Benoit Porteilla propose ses traditionnelles balades dans les vignes, samedi 1 et dimanche 2 juin, à Dallet. Et si l'on en croit la météo, le miracle va se produire puisqu'il va faire beau, au moins dimanche!!! Les balad'vignes...

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15 avril 2013

La blette (ou carde)

Le printemps arrive, avec son lot de légumes nouveaux. Parmi eux, la carde, aussi appelée bette ou blette. C'est une herbacée qui va pousser jusqu'en octobre, donc autant avoir quelques idées pour la cuisiner, d'autant qu'elle est particulièrement riche...

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20 février 2013

Les locavores auvergnats

Voici un reportage réalisé pour France 3 Rhônes Alpes Auvergne, dans le cadre de l'émission Enquête de régions. Intitulé "faire ses courses autrement", il vous permettra de découvrir le réseau des locavores auvergnats et de rencontrer les Incroyables...

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Tags: locavore, auvergne, incredible edible, incroyables comestibles, enquête de région, faire ses courses autrement, france3, valérie riffard

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19 décembre 2012

Yaourt avec ou sans yaourtière

Faire ses yaourts, rien de plus simple et c'est vraiment rapide! Deux recettes inratables, avec ou sans yaourtière Avec yaourtière 1 litre de lait 1 verre de lait en poudre 1 sachet de ferment lactique ou un yaourt Mélangez les ingrédients, et aromatisez...

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Tags: recette, cocotte minute, radiateur, sans yaourtière, yaourt, yaourt maison, yaourtière

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11 janvier 2013

Du bio charolais

Travaillant sur la ferme du Goutilier, l'exploitation créée par son grand-père en 1939 à Aubusson d'Auvergne, Michel Dufraisse est un producteur plein de convictions. En 1997, il a décidé de passer en bio et a obtenu une certification en 2000. Souhaitant...

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Tags: aubusson d'auvergne, bio, charolais, ferme du goutilier, michel dufraisse, producteur

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19 février 2013

Le rush de la ruche!

Afin d'aller un peu plus loin dans mon engagement, j'ai décidé de me lancer dans l'aventure de la Ruche qui dit oui, une structure qui permet d'organiser des ventes de produits locaux, un peu sur le principe d'une Amap mais sans engagement, que ce soit...

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Tags: locavore, clermont-ferrand, engagement, ruche qui dit oui

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18 décembre 2012

Radis anti-toux

Une recette de sirop à base de radis noir aux vertus expectorantes que m'a conseillée ma pédiatre, qui peut donc être donné aux jeunes enfants. Ses vertus anti-bactériennes sont dues à sa richesse en dérivés soufrés et aident à soulager les maux de gorge....

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Tags: sirop, expectorantes, radis noir, toux

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14 décembre 2012

Le Ketchup

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 90 minutes Ingrédients (pour 2 flacons) :- 2 kg de tomates bien mûres - 2 oignon - 2 gousses d'ail - 15 cl de vinaigre - 100 g de sucre de canne - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café rase...

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Tags: recette, maison, ketchup

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17 décembre 2012

Je cuisine, tu cuisines, il cuisine...

Un moyen efficace de lutter contre la crise et la consommation à outrance: tout faire soi-même! Je vous propose donc sur ce blog des recettes de base pour éviter les produits déjà transformés, dans une rubrique dédiée. Je m'engage à ne mettre en ligne...

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Tags: cuisine maison, tout faire soi-même

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10 décembre 2012

La danette au chocolat

Pour six pots 1/2 litre de lait30gr maizena50gr de sucre30gr de cacao Mixer le tout et verser dans une casserole en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir et déguster! On peut varier les plaisirs en remplaçant le cacao par de...

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Tags: recette, danette maison

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20 juin 2013

Les fanes passent à la casserole

Dans les paniers de légumes, c'est le retour des fanes. Radis, carottes, betteraves... Avez-vous pensé à les cuisiner? Les fanes de radis, par exemple, font un excellent velouté: il suffit des les faire cuire avec une pomme de terre et de mixer le tout...

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10 décembre 2012

Bienvenue

Les choses bougent et autour de nous un tas d'initiatives sont prises par de nombreux citoyens qui en ont assez de subir et qui réagissent en (re)prenant les choses en main. Leur but: remettre le bon sens à la base des régles de notre société. C'est pour...

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22 mai 2014

Cultures électriques

L'électoculture, vous connaissez? Pour tout savoir sur ces nouvelles techniques qui utilisent les énergies électromagnétiques naturelles dans le but de se dispenser d'engrais et de pesticides tout en augmentant la production, l'association OPALE organise...

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23 avril 2013

Jean-Paul Jaud à la rencontre des cobayes

De retour du Japon, où il vient de présenter son film "Tous cobaye", Jean-Paul Jaud sera présent à Romagnat, vendredi 27 avril, pour l'inauguration du septième festival du film engagé. Au programme de cette soirée, un concert des Gaperons Rouges, chorale...

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18 avril 2013

Balades dans les vignes (et autre)

Voici quelques informations transmises par Benoit Porteilla, le dernier vigneron de Dallet. Tout d'abord, une projection-débat, vendredi 19 avril à 18h, salle polyvalente de Dallet, sur le thème "cultivez local et manger autrement". Une collation préparée...

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28 mars 2013

Un marché locavore le 6 avril à Clermont

A noter sur vos agendas, un marché de produits locaux, organisé le samedi 6 avril, à la Fontaine du Bac, à Clermont-Ferrand, dans le cadre de la semaine du développement durable. Une quinzaine de commerçants et artisans seront ainsi présents de 9h à 13h,...

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16 décembre 2012

Ca sent (plus) le sapin

A Chateldon, dans le Puy-de-Dôme, Noël se la joue récup'. Ici le sapin et la décoration sont fabriqués en lattes de bois... et n'en déplaisent à certains, il n'y a pas de guirlandes lumineuses...

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Tags: chateldon, ecolo, noel, puy-de-dome, récup, sapin

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