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Le pot de terre
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16 janvier 2013

Jeans et autres vêtements sous pression

Jeans et autres vêtements sous pression
Les consommateurs ont le pouvoir, je ne le répéterai jamais assez! La preuve, grâce à Greenpeace et une forte mobilisation des consommateurs, des marques telles que Zara, Levi’s, H&M, Esprit ont fait machine arrière, et se sont engagées à retirer certaines...
Posté par valdebek à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cdurable.info,  HM,  consom'acteurs,  detox,  esprit,  greenpeace,  levi's,  marque,  mobilisation,  pouvoir,  pétition,  substances toxiques,  vetements,  zara

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16 décembre 2012

L'homme à la tête pleine de choux

L'homme à la tête pleine de choux
Yann dans le jardin qu'Albert lui a prêté pour cultiver les Incroyables Comestibles de Clermont Son combat: le légume! Activiste clermontois des Incroyables Comestibles, Yann est un passionné, mais surtout un militant. Lorsqu'il ne fabrique pas des bacs...
Posté par valdebek à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  auvergne,  puy-de-dome,  anim'café parenthèse,  autosuffisance alimentaire,  clermont-ferrand,  incredible edible,  incroyables comestibles,  jardin partagé,  potager,  yann petterman

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1 septembre 2013

Elle court, elle court la volaille!

Elle court, elle court la volaille!
Anne-Marie et Pascal Fournier sont producteurs de volailles dans les Combrailles. Installé à Malsaigne, à 800 mètres d’altitude, sur la commune de Bromont-Lamothe, ce couple élève de la volaille depuis maintenant douze ans. Canettes, poulets et pintades...
Posté par valdebek à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: auvergne,  vente directe,  bromont lamothe,  canettes,  chapons,  dindes,  labonne fournier,  oies,  pintades,  poulets,  volaille fermière

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10 décembre 2012

Sous le béton, la terre

Sous le béton, la terre
Vous rentrez chez vous, et au passage vous ramassez un poireau et trois carottes... De votre fenêtre vous pouvez cueillir une pomme pour la croquer... Le jardin perdu vous l'avez retrouvé. Un petit paradis devant votre porte et qui pourrait bien envahir...
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Tags: légumes,  auvergne,  puy-de-dome,  anim'café parenthèse,  autosuffisance alimentaire,  clermont-ferrand,  incredible edible,  incroyables comestibles,  jardin partagé,  potager,  yann petterman

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16 décembre 2012

Un panier à la gare, c'est possible!

Un panier à la gare, c'est possible!
La Sncf se prend au jeu de la consommation locale et de la vente directe en permettant aux producteurs locaux de livrer leur production aux usagers, grâce à un système de paniers fraîcheurs. Ainsi, dans 110 gares françaises, les voyageurs peuvent s'abonner,...
Posté par valdebek à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: consom'acteurs,  auvergne,  consommer local,  gare,  maraicher,  paniers,  sncf,  sylvain gironde,  vichy

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1 septembre 2013

La Highland séduit l'Allier

La Highland séduit l'Allier
Maud et Guillaume Soudan, deux jeunes agriculteurs, sont installés à Seuillet, dans l'Allier depuis 2010, date à laquelle Guillaume a repris l'exploitation de son grand-père, éleveur de charolais, pour y élever des vaches de race Highland. Originaire...
Posté par valdebek à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vente directe,  allier,  boeuf,  guillaume soudan,  highland,  seuillet,  viande

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28 mars 2013

Le poireau

Le poireau
Le poireau fait partie des légumes souvent présents dans mon panier, mais j'avoue que ce n'est pas du tout un problème car il y a beaucoup de façons simples et délicieuses de le consommer. Cousin de l'ail et de l'oignon, le poireau est faiblement calorique...
Posté par valdebek à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  légume de saison,  fondue de poireaux,  gratinée de poireaux,  poireau,  quiche au poireau,  soupe de poireau,  velouté de poireau

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24 mars 2013

Dans la Ruche de Murielle

Dans la Ruche de Murielle
Le printemps est revenu, et c'est dehors, protégée tout de même par le haut-vent de sa maison que Murielle installe son petit marché. Il est 18h15 et tout est déjà prêt. Sur une table, des petits sacs remplis d'agrumes, des cabas pleins de légumes variés...
Posté par valdebek à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: auvergne,  vente directe,  ruche qui dit oui,  murielle de saint omer,  nicolas achard,  producteurs locaux,  vauriat

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20 février 2013

Ma lessive maison

Ma lessive maison
Ne rêvons pas, comme la lessive que j'achète habituellement, cette lessive ne viendra pas à bout des tâches de gras... mais elle a le mérite d'être naturelle et surtout de ne pas coûter chère du tout! Voilà comment j'ai procédé: J'ai mélangé 100 de copeaux...
Posté par valdebek à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  bicarbonate de soude,  environnement,  lessive maison,  vinaigre blanc,  écologie,  économie

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8 avril 2013

Le radis noir, rose, rouge ou noir

Le radis noir, rose, rouge ou noir
Encore présents dans les paniers, les radis noirs laissent place aux radis rouges ou roses, dont la saison démarre pour quatre mois environ. Le radis est un légume-racine. Il est riche en minéraux et oligo-éléments mais aussi en vitamines C, en calcium...
Posté par valdebek à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: radis noir,  recette de saison,  beurre de radis,  radis chinois,  radis roses,  radis rouges,  sirop de radis noir

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26 février 2013

Humeurs à la ferme

Humeurs à la ferme
Profitant d'une journée de vacances ensoleillée, j'ai décidé de rendre une petite visite à ma famille, des agriculteurs installés depuis toujours à Perpezat, un village situé au coeur de l'auvergne, entre Rochefort-Montagne et Laqueuille. L'après-midi...
Posté par valdebek à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: locavore,  engagement,  paysans,  perpezat,  ruche qui dit oui

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13 janvier 2013

On mange local dans du local!

On mange local dans du local!
Je cherchais un nouveau service de table, mais rien ne me plaisait... jusqu'au jour où j'ai trouvé LES assiettes que je voulais. Et la, la vraie bonne surprise, c'est qu'elles sont fabriquées dans le Puy-de-Dôme, à quelques kilomètres de chez moi! Ces...
Posté par valdebek à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: argiles naturelles,  assiettes,  celles-sur-durolle,  laguiole,  local,  tarrerias bonjean,  usine

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23 mars 2013

Le topinambour

Le topinambour
Chaque semaine, je récupère un panier de légume frais du Biau Jardin. Bien évidemment ils sont de saison... Comme il n'est pas toujours facile de savoir comment les cuisiner, je vais tâcher de vous proposer réguliérement mes idées. Et pour varier les...
Posté par valdebek à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  légume de saison,  purée de topinambour,  topinambour,  chips de topinambour,  pot au feu

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20 janvier 2014

Locavore de comptoir!

Locavore de comptoir!
On le connaissait vigneron à Dallet, le revoilà patron de bistrot à Clermont. Depuis début janvier, Benoit Porteilla, fervent défenseur de la cause paysanne, s'est installé rue Breschet pour ouvrir son Bistrot du Vigneron. Un bistrot où l'on peut déjeuner...
Posté par valdebek à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: locavore,  clermont-ferrand,  benoit porteilla,  bistrot vigneron,  restaurant

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1 septembre 2013

Déclinaison de chèvres

Déclinaison de chèvres
Sur la commune de Bellenaves, dans l'Allier, l'élevage de Montgond se développe grâce à Magali Bourdillon, une jeune agricultrice passionnée. Grâce à ses chèvres alpines, réputées pour être de très bonnes laitières, elle fournit à la Ruche de Chamalières...
Posté par valdebek à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bellenaves,  chèvre,  crottin,  magali bourdillon,  élevage de montgond

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7 janvier 2013

L'A.N.I.S étoilé, une association militante

L'A.N.I.S étoilé, une association militante
Installée à la Maison des Paysans, sur le site de Marmilhat à Lempdes, dans le Puy-de-Dôme, l'association l'A.N.I.S étoilé milite pour l'évolution des comportements alimentaires et met en place de nombreuses actions très concrètes. Grâce à une démarche...
Posté par valdebek à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: A.N.I.S étoilé,  maison des paysans,  marmilhat,  militant

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19 décembre 2012

Sirop de clémentines ou mandarines

Sirop de clémentines ou mandarines
Prévoir un jus de citron et 750g de sucre pour un litre de jus de clémentines ou mandarines (pour un litre de jus compter environ 2 kg de fruits) Presser les fruits pour obtenir le jus, y ajouter le jus du citron. Faire un sirop avec le sucre et un verre...
Posté par valdebek à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  clémentines,  mandarines,  sirop

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17 décembre 2012

Le défi du local

Le défi du local
Consommer des produits locaux: l'exercice peut sembler compliqué, mais lorsqu'on décide de franchir le cap, ça devient un vrai plaisir! Et c'est même plutôt amusant d'avoir le n uméro de portable de son éleveur de viande salers préféré et de recevoir...
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Tags: locavore,  auvergne,  consommer local,  producteurs auvergnats

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16 décembre 2012

Emballer c'est peser

Emballer c'est peser
Faire emballer ses cadeaux par une association caritative en cette période de fête, c'est peser sur l'économie solidaire. La preuve: installé à l'entrée du magasin Toyrus d'Aubière, dans le Puy-de-Dôme, le stand des Restos du Coeur a ainsi récolté 19000...
Posté par valdebek à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cadeau,  emballer,  papier cadeau,  restos du coeur

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24 février 2013

Des fanes aux petits oignons!

Des fanes aux petits oignons!
Voici une recette proposée par mon amie Panita et qui permet d'utiliser les fanes de carottes! Omelette aux fanes de carotte et sauce tomate aux herbres aromatiques à la thaïe Pour l'omelette (pour 4 personnes): Un grand bol de fanes de carotte 6-8 œufs...
Posté par valdebek à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine thaïe,  fanes de carotte,  omelette,  recette de saison

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17 décembre 2012

La pizza

La pizza
Trés simple et assez rapide. La seule contrainte: anticiper, car il faut laisser à la pâte le temps de lever. Cette pâte se congèle très bien, ce qui permet de toujours en avoir d'avance. Ingrédients pour 3 pâtes : - 500 g de farine - 1 sachet de levure...
Posté par valdebek à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  maison,  pizza

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7 janvier 2013

Chips de betterave rouge

Chips de betterave rouge
Souvent présente dans mon panier de légumes, j'ai décidé d'innover avec mes betteraves rouges en en faisant des chips... et je conseille vivement cette recette, c'est aussi original que délicieux. J'ai donc pris une betterave que j'ai découpée en fines...
Posté par valdebek à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave rouge,  chips,  recette

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27 novembre 2013

L'épinard nous met au vert

L'épinard nous met au vert
Originaire d'Iran, l'épinard est une plante potagère qui peut être cultivée au printemps, en été ou en hiver. Riche en nitrates (qui se transforment en nitrites grâce à des bactéries de la bouche), l'épinard a des vertus vasodilatatrices. En fluidifiant...
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Tags: épinards recette

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24 juin 2013

Plongée dans le Larzac

Plongée dans le Larzac
L'été arrive (enfin, il paraît!) et les contre-plongées de la ville de Clermont aussi. Et parmi les festivités proposées, j'ai bien évidemment retenu la diffusion du film de Christian Rouaud, Tous au Larzac, le mardi 16 juillet à 21h45, place de la Victoire...
Posté par valdebek à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2014

Halte aux poux!

Halte aux poux!
Voici aussi, une recette naturelle (100% bio) pour lutter avec efficacité contre ces petites bêtes. Il vous faut : - un savon Chanvre et Géranium rosat - une huile essentielle de Lavande fine - un hydr olat de Lavande fine Méthode :1- Additionner 2 gouttes...
Posté par valdebek à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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