recette - Le pot de terre

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28 mars 2013

Le poireau

Le poireau fait partie des légumes souvent présents dans mon panier, mais j'avoue que ce n'est pas du tout un problème car il y a beaucoup de façons simples et délicieuses de le consommer. Cousin de l'ail et de l'oignon, le poireau est faiblement calorique...

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Tags: recette, légume de saison, fondue de poireaux, gratinée de poireaux, poireau, quiche au poireau, soupe de poireau, velouté de poireau

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23 mars 2013

Le topinambour

Chaque semaine, je récupère un panier de légume frais du Biau Jardin. Bien évidemment ils sont de saison... Comme il n'est pas toujours facile de savoir comment les cuisiner, je vais tâcher de vous proposer réguliérement mes idées. Et pour varier les...

Posté par valdebek à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, légume de saison, purée de topinambour, topinambour, chips de topinambour, pot au feu

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20 février 2013

Ma lessive maison

Ne rêvons pas, comme la lessive que j'achète habituellement, cette lessive ne viendra pas à bout des tâches de gras... mais elle a le mérite d'être naturelle et surtout de ne pas coûter chère du tout! Voilà comment j'ai procédé: J'ai mélangé 100 de copeaux...

Posté par valdebek à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, bicarbonate de soude, environnement, lessive maison, vinaigre blanc, écologie, économie

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7 janvier 2013

Chips de betterave rouge

Souvent présente dans mon panier de légumes, j'ai décidé d'innover avec mes betteraves rouges en en faisant des chips... et je conseille vivement cette recette, c'est aussi original que délicieux. J'ai donc pris une betterave que j'ai découpée en fines...

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Tags: betterave rouge, chips, recette

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19 décembre 2012

Sirop de clémentines ou mandarines

Prévoir un jus de citron et 750g de sucre pour un litre de jus de clémentines ou mandarines (pour un litre de jus compter environ 2 kg de fruits) Presser les fruits pour obtenir le jus, y ajouter le jus du citron. Faire un sirop avec le sucre et un verre...

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Tags: recette, clémentines, mandarines, sirop

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19 décembre 2012

Yaourt avec ou sans yaourtière

Faire ses yaourts, rien de plus simple et c'est vraiment rapide! Deux recettes inratables, avec ou sans yaourtière Avec yaourtière 1 litre de lait 1 verre de lait en poudre 1 sachet de ferment lactique ou un yaourt Mélangez les ingrédients, et aromatisez...

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Tags: recette, cocotte minute, radiateur, sans yaourtière, yaourt, yaourt maison, yaourtière

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17 décembre 2012

La pizza

Trés simple et assez rapide. La seule contrainte: anticiper, car il faut laisser à la pâte le temps de lever. Cette pâte se congèle très bien, ce qui permet de toujours en avoir d'avance. Ingrédients pour 3 pâtes : - 500 g de farine - 1 sachet de levure...

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Tags: recette, maison, pizza

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14 décembre 2012

Le Ketchup

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 90 minutes Ingrédients (pour 2 flacons) :- 2 kg de tomates bien mûres - 2 oignon - 2 gousses d'ail - 15 cl de vinaigre - 100 g de sucre de canne - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café rase...

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Tags: recette, maison, ketchup

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10 décembre 2012

La danette au chocolat

Pour six pots 1/2 litre de lait30gr maizena50gr de sucre30gr de cacao Mixer le tout et verser dans une casserole en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir et déguster! On peut varier les plaisirs en remplaçant le cacao par de...

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Tags: recette, danette maison

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